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全粒粉のカップケーキ(マフィン?)

先日のシフォンケーキに引き続き全粒粉でマフィン??を作ってみました。

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手前の赤いカップが全粒粉100%で奥白いカップが全粒粉50%・薄力粉50%です。

201108283

100%は、やはり硬めで50%はふんわりでした。

薄力粉を入れると食感が違うんですね~happy01

見た目の違いは良く分かりませんが。。。

ちなみにこのカップは、IKEAで購入しましたshine



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